“姑娘,那左都御史没有为难你吧?”

  前脚王承海带着人刚走,后脚那群流民就凑上来对着姜素素关切的问道。

  “没事,大家放心,王大人只不过得了风寒,我已经给他开过药了,不会再来为难我们了。”

  流民们这才放下心,各自忙活手里的活去了。

  转眼过了大半月,入了春,天气渐渐暖和起来,庙里的病人们都已经痊愈了,虽然身上落下了可怖的疤痕,但大家都庆幸保住了命。

  城内的情况也再一天天的变好,在张文远日复一日的救济下,赈灾粮已经吃完了大半,但吃饱了的流民们都有力气干活。

  张文远就组织大家在城里找地方重新盖了一些临时的草屋,虽然比不上从前的房子,但好歹有个遮风避雨的地方,流民们都很是感激。

  “素素姐,今天咱们做什么好吃啊?”

  小柯一大早就跑到厨房围着姜素素打转,自从庙里的病人们痊愈后,大家也变得没那么忙了,姜素素没事就会做着他们见都没见过的菜肴。

  看起来材料虽然都很普通,但却是没吃过的味道,这群流民本来以为有那些粮食勉强果腹就很好了,哪里想到姜素素竟然连厨艺也这么惊人。

  其实姜素素做的倒也不是什么稀罕物,她在现代的时候做饭很一般,主要就是空间里的调料齐全,比起清汤寡水的菜,放了辣椒酱油五香粉的当然会更好吃了。

  “今天咱们吃土豆。”

  “土豆?”小柯的脸上有点失望,那东西有啥好吃的呀,没滋没味的,他看向地上这个麻袋,起码得有几十斤的土豆吧。

  “你呀,要是嫌土豆不好吃,等会我做熟了你可别吃啊。”姜素素狡黠的笑了笑,打趣他道。

  “别呀,素素姐,我知道错了,我来帮你忙还不行嘛!”

  就算是普普通通的土豆,小柯也相信姜素素肯定会把它做的十分美味,于是忙不迭的过去帮忙洗土豆了。

  “对了,那些长了芽的地方别挖断了,帮我留好,有用处的。”

  姜素素前几日去城里帮忙的时候,见张文远正在犯愁,上去询问才知道,因为檀城遭了洪灾,大部分的土地都被淹了,要是再像以前一样种些玉米,小麦之类的,恐怕不容易发芽,这涝灾泡过的地,恐怕会造成接下来几年的饥荒。

  于是姜素素就给张文远提了个主意,让檀城的人改成种土豆,土豆这东西对土壤的要求不高,再差的土地也能种出土豆来,而且产量大,又能代替主食让人吃饱。

  所以今天姜素素才特意要处理这些土豆,把前面带着芽的部分挖下来埋进土里,过几个月就能长出土豆了。

  “素素姐,这土豆你要怎么做啊?而且你做这么多,咱们十几个人吃的完吗?”

  姜素素笑眯眯的看着小柯,“谁说这是咱们吃的?这一会除了咱们的份,还要送到城里给城里的流民们分的。”

  如果直接开口让大家种土豆,那一辈子种惯了小麦玉米的庄稼汉们肯定不会答应,在大家心里总是对土豆有成见,觉得这东西又便宜又不好吃。

  不过今天姜素素准备做土豆粉带去城里分给那些流民吃,大家吃过了,知道了土豆的好,自然就容易同意种土豆了。

  她把清洗好的土豆切成细细的土豆丝,然后放在清水里洗,等到把表面这层土豆粉洗掉,水变浑浊以后,再把土豆丝从水里捞出来。

  接着把浑浊的水静置一会,等白色的土豆淀粉沉淀以后,把上层的清水倒干净,再把剩下的面糊状土豆淀粉搓成细细的条,晾晒一会,土豆粉就做好了。

  做的时候姜素素又把庙里的流民都叫过来帮忙,最重要的是让这些流民们都能学会土豆粉的制作方法,流民们之前从来没见过这样做土豆,一个个都感觉很新奇。

  “诶,土豆还真能搓成条啊!”

  “我的也成功了!你看,我这个搓的比你的还细还均匀!”

  流民们一个个兴高采烈的展示自己的成果,院内支了一口大铁锅,柴火已经烧的很旺了,姜素素看到水已经咕嘟冒泡了,就让大家把搓好的土豆粉放进锅里煮。

  等煮熟了捞出来放在凉水里搅拌一下。

  紧接着姜素素又去厨房熬汤底,因为庙里的材料还是太少了,只找到了些当时没吃完的肉干和少量的菜叶,把他们一股脑的扔进锅里。

  姜素素又挑了些枸杞扔进去,再加上鸡粉,胡椒,没一会一锅肉香四溢的汤就煮好了。

  把之前煮熟的土豆粉盛进汤里,汤煮的白白的,飘着星星点点的油花,土豆粉晶莹剔透的,看起来就让人食欲大振。

  “姑娘!这土豆做成的粉竟然这么劲道,这也太好吃了!”刘二狼吞虎咽的吃了一碗,还有些意犹未尽的吧唧吧唧嘴。

  “是啊,土豆都是软绵绵的,做出来的土豆粉怎么这么爽滑,这东西我还真是第一次吃。”

  流民们吃过土豆粉都觉得味道口感极好,而且这还是他们自己做出来的,吃的时候更觉得骄傲了。

  大家都吃饱了以后,姜素素让人把剩下的土豆也全做成土豆粉,给张文远送了过去,又托人捎了口信,把煮土豆粉的方法告诉了张文远。

  檀城,西城门。

  张文远看着这一大盆的土豆粉,听着小柯带给他的口信,眼睛不由得都亮了几分。

  他赶紧安排手下的人把今天的午饭从米粥换成土豆粉,再分发给这些城里的流民。

  “大人,这...这是啥啊?”

  “每天都是米粥,今天这是...这看着好像面条,但和面条不一样。”

  流民们看着碗里的土豆粉都有点纳闷,但是闻了闻,好像很香的样子,看起来也比米粥顶饿。

  “管他呢,这东西肯定比粥好吃!我都闻到味了!”

  “就是,这不和热汤面差不多嘛!”

  盖了一上午的房子,大家都饿坏了,也不再琢磨,捧着碗大口的吃起来,越吃越觉得香,一大锅的土豆粉没一会就被吃的见底了。

  “大人,今天中午吃的这是什么啊?可真好吃,是朝廷送来了新的赈灾粮吗?”有的流民忍不住出声问道。

  “乡亲们,这东西叫土豆粉,就是用平平常常的土豆做的,而且做法非常简单,大家一学就能会,眼下檀城的土地已经不适合再种玉米小麦了,接下来这一年,大家如果种土豆的话,几个月就能成熟,保证大家都不会再挨饿。”

  流民们一开始还有些犹豫,但看了看手里的碗,摸了摸好不容易吃饱的肚子,还是动摇了。

  “大人,你说的是真的吗?只要我们种土豆,以后天天都能吃上这土豆粉?”

  “是真的,过几日我就专门叫人过来教大家怎么制作这种土豆粉,只要亲眼看到大家就没什么顾虑了吧?”

  “张大人!要是土豆真能让我们吃饱,那小的愿意种土豆!”

  “我也愿意!”

  ......
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